חיפוש
  • משק ימיני

מאפה ירקות וטופו ברוטב עגבניות איטלקי



מאפה זריז הכנה וטעים כל כך !!

אפשר להכין כתוספת או כארוחה שלמה.

הולך מצויין עם פסטה או אורז.


רכיבים:

1 חבילת טופו (אנחנו השתמשנו בטופו בתוספת פסטו)

1 חציל בינוני

2 עגבניות

1 חבילת פירטיות שיטאקי (אפשר להשתמש בכל פטריה שאוהבים)

1 זוקיני גדול

1 בצל סגול

1 פלפל אדום

מלח ופלפל

שמן זית


לרוטב:

1 קופסא עגבניות מרוסקות

1/4 צרור פטרוזיליה

2 שיני שום כתושות

1/4 צרור בזיליקום

1 כפית אורגנו יבש (או טרי)

1 כפית סוכר

מעט מלח




אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות

1.מערבבים היטב את כל רכיבי הרוטב ביחד

2.מפזרים שכבה אחידה בתבנית או כלי מתאים לתנור.

3.פורסים את כל הירקות לפרוסות בעובי שווה..

4.חוצים את הטופו לחצי - ופורסים אותו לפרוסות דקות (בעובי הירקות)

5.מתבלים את הירקות במעט מלח ופלפל

6.מסדרים את הירקות והטופו באופן רנדומלי מעל לרוטב העגבניות ומזלפים מעל מעט שמן זית

7.אופים כשעה - עד שהירקות מתרככים ומזהיבים.


ניתן להגיש ליד אורז לבן / פסטה


בתיאבון!


המתכון בהשראת:

https://vegansontop.co.il/baked-italian-tofu-veggies/

31 צפיות

צרו קשר

051-5577211

:שעות פתיחה

ימים שני עד חמישי- 09:00-18:00

ימי שישי וערבי חג- 08:00-14:30

משק ימיני

רחוב השדרה 58

מושב צופית

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon