חיפוש
  • משק ימיני

מתכון לקינוח קליל, קיצי ומרענן

אחרי שהדגמנו לכם איך מכינים אותם קבלו את המתכון המושלם בהשראת רותם ליברזון לדפי אורז מגולגלים ממולאים באטריות אורז ופירות טריים. יאמי!


דפי אורז מגולגלים - מתכון וצילום: רותם ליברזון


אז מה צריך?

חבילת דפי אורז (שימו לב שבחבילה יש כ25 דפים)

פירות טריים שאתם אוהבים, דובדבנים מגולענים, מנגו, אפרסק, מלון, בננה, ליצי, אוכמניות, פטל אדום, פטל שחור, או כמובן ירקות, כגון גזרים מלפפונים וכו...

חבילת אטריות אורז

חבילת נענע למטבל נחמד שהולך מעולה:

סוחטים 2 ליים, מוסיפים 2 כפות דבש.. אפשר להוסיף מעט צילי לחריפות, עלי גרניום , מרווה טריה, כל דבר שישדרג ויבשם את המטבל. ניתן גם לטבול את הגלילים ביוגורט עם מעט פירות קצוצים, נענע וגרידת לימון. הכנות:

מי שרוצה לצבוע את האיטריות, מוזמן. סיר קטן מים רותחים עם כפית כורכום תניב איטריות צהובות (בישול של 5 דקות עד שרכות וסינון) סיר קטן עם סלק אחד חתוך גס ומים רותחים יניב איטריות ורודות, סיר קטן עם אוכמניות ומים רותחים יניב איטריות סגולות וכו. תהיו יצירתיים ואפשר כמובן להישאר עם איטריות אורז לבנות, פשוט לבשל אותן במים רותחים 4 – 5 דקות

את הפירות יש לחתוך דק או להשאיר את האוכמניות והפטל בשלמותם.

אפשר להכניס גם עלי נענע טריים וגרידת לימון למי שאוהב.

ההרכבה:

מרטיבים במים קרים את עלי האורז למשך 10 שניות. מניחים על משטח נקי ומשומן מעט. באמצע העלה מניחים מעט מהאיטריות בערך כף (אפשר לגזור אותן לחתיכות קטנות כדי שיהיה לכם יותר קל לעבוד איתן)

מעל האיטריות מניחים כמה עלי נענע טריים ואז את הפרי שאתם בוחרים. הפירות צריכים להיות לרוחב האיטריות ובאותו אורך בדיוק. מקפלים את השוליים היטב משני הצדדים ואז מגלגלים היטב וצמוד את האטריות עד שמגיעים לפירות. ממשיכים לגלגל יחד עם הפירות כך שמתקבל כעין סיגר קטן שבתחתית יש לנו איטריות ומעל יש פירות בשורה יפה.

משחקים עם צבעים ומשתגעים בכיף... הכי כיף להכין עם ילדים! מגישים עם מטבל הליים והדבש או עם יוגורט רענן.


בתיאבון!!

למתכון המקורי כנסו לבלוג המהמם של רותם! יש שם עוד מלא מתכונים כלכך שווים שלא תצליחו לצאת מהמטבח!

https://bit.ly/2XY1iSo

0 צפיות

צרו קשר

051-5577211

:שעות פתיחה

ימים שני עד חמישי- 09:00-18:00

ימי שישי וערבי חג- 08:00-14:30

משק ימיני

רחוב השדרה 58

מושב צופית

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon