חיפוש
  • משק ימיני

סלט אטריות שעועית וירקות

זה אחד הסלטים הכי פשוטים להכנה והוא יכול להיות ממש ארוחה שלמה!


אפשר להכין אותו כתוספת או כמנה ראשונה..

ואפשר להוסיף לו קוביות טופו / עוף מוקפצות ולהפוך אותו למנה עיקרית טעימה, משביעה ובריאה !



אז מה צריך ?

1 חבילת אטריות שעועית

2 גזרים גדולים קלופים

4 מלפפונים

1 קולורבי

2 יח צנונית

1/2 כרוב בינוני (אפשר גם לבן וגם סגול)

1 צרור כוסברה

1 צרור נענע

1 צרור בצל ירוק (אפשר לשים לפי הטעם וגם להוריד אם לא אוהבים)

1 פלפל צ׳עלי חריף (אם לא אוהבים חריף אפשר לוותר)


לרוטב:

1 כוס רוטב סויה

4 שיני שום כתושות

1 אצבע ג’ינג’ר טרי מגורד בפומפייה

2 כפות סילאן

1 כפית שמן שומשום

1 כפית שמן זית

2 לימונים סחוטים

מלח, פלפל


אופן ההכנה:

אני אוהבת להתחיל מהרוטב ולתת לו לספוג טעמים מהמרכיבים השונים.

הרוטב:

מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב בקערה / צנצנת ונותנים להם לנוח במקרר.


הסלט:

1. מניחים את האטריות בקערה גדולה.

2. מרתיחים מים ושופכים על אטריות השעועית , מוסיפים מעט מלח ומערבבים כ3-5 דקות עד שהאטריות מוכנות.

3. שוטפים את האטריות ומקררים במקרר.

4. חותכים את כל מרכיבי הסלט לרצועות דקות. קוצצים את הכוסברה, הנענע והבצל ירוק.

5. מערבבים את כל מרכיבי הסלט יחד, מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב .

בשלב הזה הסלט כבר מוכן 🤗


אם רוצים ניתן להוסיף לו קוביות חזה עוף / טופו מוקפצות.

חותכים את הטופו /עוף לקוביות קטנות

מחממים שמן במחבת ומוסיפים את הטופו/עוף, מערבבים עד שמשחים מעט מכל הכיוונים .

מוסיפים 2 כפות רוטב סויה ומערבבים.

מוסיפים לסלט ואוכלים...


בתיאבון 😋



0 צפיות

צרו קשר

051-5577211

:שעות פתיחה

ימים שני עד חמישי- 09:00-18:00

ימי שישי וערבי חג- 08:00-14:30

משק ימיני

רחוב השדרה 58

מושב צופית

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon